Saga Bacardí
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ESCRITURA DE VENTA DE LAS PIELES DE LOS ANIMALES DEL MATADERO.


Die Mercuri XXI mensis Novembris anno a Nativitate Domini MDCCVI.
Nos Stephanus Matas mercator civitatis Mataronis diog. Barcinonae, Sigismundus Milans negotiator et Melcior Guardia botigerio talli cives Barcinonae tenquam administratores soscietatis, seu arrentamenti juris et facultatis sciendendi, seu sciendere, et vendere faciendi carnes cujusvis generis, pro provissione, et victu cusium, et habitatoru, euntiu, et venientium in presentis mensis Novembris, et finiet decima quinta die Novembris anni proxime venturi millessimi septingentessimi decimi septimi electi cun omnia per socios seu participes dicti arrendamenti instro praenes notario infru rcepto die decima octava currentis mensis Novembris dicto nomine. Gratis vendimus, vobis, Francisco Soler, Gaspari Coll, Blasió Partegás, Lley Baledia. Augustino Romani, Josepho Salvi junior et Paulo Rigual blanqueriis civibus Barcinonae tanquam plus dantibus, et offerentibus in encantu publico tabba inferius inserenda mediante presentibus, et inferius acceptantibus, et vestris omnes pelles arietum, ovium, agno, mascloru, et faminaru, qui et quae occidentur in scorxiatorii presentis civitatis a dieta die decima sexta currentis mensis Novembris, usque in diem decimam quintam Novembris anni proxime venturi millessimi septingentessimi decimi septimi inclusive, pro provissione ejusdem civitatis. Hanc autem sicut melius cum pactis tamen et conditionibus contentis, et expressis in tabba quae est thenoris sequentis: Tothom qui vulla entendrer, en comprat totas las pells de tots los moltons, inseratur tabba hic consuta, et dices postea et sub dictis pactis, et conditionibus, et non sine eis cedimuis vobis omnia jura quibus juribus nos enim dicentes et intimantes. Praetium vero praedictorum quae vobis vendimus est scilicet pro pellis arrientum et ovium qui et quae occidentur a die vigiliae pasquae Resurrectionis usque in diem seu festum Sancti Michaelis mensis Septembris anni proximae venturi millessimi septingentessimi decimi septimi inclusive ad rationem triginta octo solidor et sex denarioru barcinonoru pro qualibet dotsena, et pro pellis ariettom, et ovium, qui et quae occidentur a die decima sexta currentis mensis Novembris usque in diem Veneris Sancti millessimi septingentessimi decimi septimi, et a die seu festo Sancti Michaelis mensis Septembris usqie in diem decimam quintam Novembris ejusdem anni 1717 ad rationem, triginta octo regalium et medii Barcinonoru, pro qualibet dotsena, quod quidem praetium exsolvere habeatis terminis modoque, et forma in praeserta tabba expressis, ex quo quidem praetio paenes vos retinentis quinquaginta libras quas lucrastis de axaus in subbastatione praedictorum. Et ideo renuntiando si quid plus donamus insuper convenimus, et promittimus vobis praedicta facere vos habere, tenerique de evictione pro contractibus, opere culpa negotiis, et obligationibus nostris, et seu dictae soscietatis propriis tanta, et non alia nec in pluri et de restitutione missionu, super quibus credatur, et pro hisc omplendis obligamus vobis, et vestris omnia et singula bona nostranostri insolidum mobilia, et immobilia jura et actiones quas cunque renuntiantes quantu ad haec benefitio novarum constitutionu epistolae et consuetudini Barcinonae, ac omnia alii juri. Ac haec nos dicti Franciscus Soler, Gaspar Coll, Blascus Partegas, Lleu Baledia, Augustinus Romana, Josephus Salvi junior, et Paulus Rigual his presentes laudantes praedicta acceptantes quae a vobis suplam venditionem per vos nobis factam cum pactis, et conditionibus supradictis, quibus expresse consentimus. Gratis convenimus, et promittimus vobis quod praetium rpaedictu vobis, dabimus, et solvemus, terminis, et solutionibus, ac modo, et forma supra expressis, pactaque praedicta prout superrius sunt contenta attendemus,e t complebimus tnenebimusm et observabimus sine aliqua videlicet dilatione, cum salario procuratoris intrus Barcinonae XS et extra XXS Barcinonoru, ultraquos, promittimus restituere missiones, superquibus credatur, et pro his compendis, obligamus vobis, et vestris omnia et singula bona nosta, et cujuslibet nostrum insilidum mobilia, et immobilia, jura et actiones quascunque renuntiantes quantu ad haec benefitio novarum constitutionem, epostolae, et consuetudini Barcinonae, ac omni alii, juri, et ex pacto foro nostro proprio, submittentes, et supponentes nos et bona nostra, quo ad haec foro curiae magnifici Vicarii, seu regentis Vicariam Barcinonae, et alterius, inquam cum facultatis variandi, et promissione, et est sciendum, fiat cum scriptura sub paena tertii in libris tertioru curiae dciti Magnifici Vicarii seu regentis Vicariam Barcinonam, obnligando pronide vobis et vestris personas, et omnia et singula bona nostra et cujuslibet nostri insolidum mobilia, et immobilia, jura, et actiones quascunque et ut praedicta, juramus omnes superius nominati, haec igitur actu.
Testes sunt Paulus Pons, et Arenas, juvenis aurifex, et Michael Cabrer scriptor Barcinona.
Paenes me Paulus Cabrer notarium.

Tothom qui vulla entendrer en comprar totas las pells de tots los moltons, ovellas, añells, y añellas, que mataran en los escorxadors de la present ciutat desdel dia setse de Noembre del corrent any, mil setcents, y setse, fins lo dia quinse de Noembre del any prop vinent de mil setcents y disset inclusive, la qual venda faran los arrendataris de la facultat de tallar o fer tallar, y vendrer carns de tot genero per la provisió, y abast de la present ciutat ab los pactes, y condicions seguents.
Primerament: Sapia la persona, o personas que a voldran comprar ditas pells, que han de donar dos ditas, o preus per ditas pells, es a saber, per las pells de moltó, y ovellas ques mataran en dits escorxadors desde la vigilia de Pasqua de Resurrecció, fins lo dia de Sant Miquel de Setembre mil setcents y disset inclusive una dita, Y de altra part donará dita per las pells de molto, y ovella, ques mataran desdel dia de Sant Miquel de Setembre, y en lo restant temps que ha de durar, y durará dita venda, que es desde setse de Noembre mils etcents y setse, fins lo Divendres Sant de 1717. Y del dia de Sant Miquel de Setembre fins lo dia quinse de Noembre del mateix any. Y que las pells de añells, y añellas, ques mataran en dits excorxadors, las hage de rebrer dit comrpador en esta forma, es a saber, las pells de añell, y añellas que mataran desdel dia de Pasqua de Resurreció fins a Sant Joan de Juny axi negras, tarragoninas, com blancas essent aquellas llanudas las hage de rebrer tres pells per dos pells. Y si son totas duas per una, y lo restant temps del any tres per duas de las negras tarragoninas y de las blancas pell per pell, y que las pells de ---en tot lo dit temps del any las hage de retrer5 tres per dos.
Item: Sapia dit comprador, que haurá de pagar lo preu o valor de totas las ditas pells quiscun mes es a saber las que rebra en lo corrent mes de Noembre ha de pagar lo dia primer de Desembre prop vinent, y axi despres consequtivament per masadas. Los quals pagaments haurá de fer de compte en ma y poder del caxer de dit arrendament que es Francesch Roig y Vives argenter, ab moneda corrent segons lo compte sera fet per lo regidor de las carns de la present ciutat al qual compte dega estar dit comprador, y sas fermansas.
Item: Sapia dit comprador, que duran dit temps ha de rebrer ditas pells quiscun dia en los escorxadors de la present ciutat, a hont se restará de acordi ab lo regidor de la quantitat y numero de las pells ques haurá que nos poran rebrer per esquinsadas. Obes del lanero cert seran peraque apres de rebudas, ab dita forma lo rebrer del moltó las hi pua aportar al lloch que dit comprador destinara dins la present ciutat, corrent per compte del comprador las ditas pells aixi en lo cas de restar de acordi ab lo regidor com en lo cas, que dit comrpador no acudis quiscun dia en dit escorxadors per rebrer las pells, havero de estar en qualsevol desdits casos a la asseras y compte de regidor dels escroxadors.
Item: Sapia lo comprador, que ha de rebrer, y pagarlas pells encaraque sian besileus, y pel de cunill ab estar forma, las llanudas al preu parara las pells que rebra desde Sant Miquel de Setembre fins al Divendres Sant. Y las cosas al preu pagara en la restant del sobedit temps. Y totas las pells respective dega rebrer lo comprador tals quals exiran dels escorxador sens que puga pretendrer esmena ni refecció alguna per rahó de la qualitat de la llana, que unas, y altras aportan.
Item: Que totas las pells de moltó, ovella, añells, y añellas, ques trobaran esquinsadas, que no seran rebedoras, que se anomenan pells de rebuig las dega rebrer dit comrpador quiscun dia quatre per tres y las tosas als preus pagará las que rebrá del dia de Pasqua de Resurrecció a Sant Miquel de Setembre.
Item: Sapia lo comprador que ha de donar idoneas fermesas a coneguda de dits arrendataris de dita provisió, y abast de las carns, obligantse tant lo principal com las fermensas ab totas obligacions guarentigias de escriptura de ters obligació de llurs personas, y bens, y de quiscu assolas.
Item: Sapia lo comprador, que las ditas pells seran lliuradas aquó mes preu oferrirá per quiscuna dotsena, y per pacte expres nos pot usar de prelació ni fadiga.
Item: Sapia dit comprador, que ha de pagar a Pau Cabrer notari publich de Barcelona, en poder del qual se firmará lo acte de venda de ditas pells vint y sinch lliuras, y al corredor dotse lliuras, y deu sous y a tots de comptants per las salaris de la present venda en continent. Lliurada aquellas.
Item: Que dit comprador tinga obligació de pendrer y rebrer totas las pells de moltó ovella, añells, y añellas, que resultaran de la carnisseria del Hospitalet, que dits arrentataris tenen arrendament, tenint obligació de anarlas a cercar en dita Parroquia de Hospitalet, y pagarlas al mateix preu y ab los mateixos pactes modo, y forma, que se le lliuraran las pells de moltó, y ovellas dels escorxadors, de la present ciutat. Y en cas que tornen a arrendar dita carnisseria del Hospitalet hagen de continuar expendrerlas durant lo temps de la present venda.
Dispau qui dir.